Старосветский хлеб

Поиск пекарей

НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб длительной ферментации

Восстанавливает работу пищеварительной системы

Как хлеб влияет на здоровье

Важно понимать, что хлеб хлебу рознь. Мы не говорим о заводском хлебе на дрожжах, а ведём речь о том хлебе, которым питались наши предки. Они могли есть хлеб и пить воду, при этом были полны сил и здоровья. Потому что хлеб готовился по-другому.

Когда хлеб печётся из цельнозерновой муки с применением закваски — это всегда сбалансированное сочетание клетчатки, витаминов, жирных кислот и минеральных солей.

«Старосветский хлеб» это:

3630DA2E-A075-4832-B98A-7DCC6A1DFB7F
Живая закваска
6CFB10DF-2887-46D1-BDDA-8186FF7979DB
Качественные ингредиенты
4CEA41CF-2A0E-4322-BF1C-331EB7816841
Приготовлено с любовью
8E2C6D3D-823A-40C8-8577-870D15541ED8
Вкусно и полезно

Пекари проекта
«Старосветский хлеб»

Галина Андреева
Ольга Васильева
Светлана Воронина
Анастасия Шаймиева
Ксения Гладкова
Елена Шведова
Елена Лимарева
Марина Гребеник

Преимущества
хлеба на закваске

Благодаря длительной ферментации при расстойке и аутолизе, хлеб подготовлен к употреблению и легко усваивается не вызывая вздутия живота, нарушения работы ЖКТ и проблем с гормональной системой. Потому что хлеб на закваске обрабатывают бактерии.

Хлеб на закваске полезен для человека. Вы получаете полную группу витаминов B, массу минеральных солей, хорошую белковую структуру и сложные углеводы, которые долго усваиваются и не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови.

Молочно-кислые бактерии перерабатывают крахмалы в лёгкие сахара и понижают гликемический индекс хлеба. Этот целебный хлеб можно употреблять диабетикам и людям с метаболическим синдромом.

При непереносимости глютена на уровне аллергических реакций, на уровне интоксикации организма и на уровне непереносимости различных групп продуктов из-за «грязного» кишечника и нарушения работы поджелудочной железы также можно смело включать хлеб на закваске  в свой рацион питания. Глютен в таком хлебе практически нейтрализован.

Хлеб на закваске также подходит для веганов и вегетарианцев, так как не содержит животных продуктов.