starosvetskiy-hleb

НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб длительной ферментации

Восстанавливает работу пищеварительной системы

Как хлеб влияет на здоровье

Важно понимать, что хлеб хлебу рознь. Мы не говорим о заводском хлебе на дрожжах, а ведём речь о том хлебе, которым питались наши предки. Они могли есть хлеб и пить воду, при этом были полны сил и здоровья. Потому что хлеб готовился по-другому.

Когда хлеб печётся из цельнозерновой муки с применением закваски — это всегда сбалансированное сочетание клетчатки, витаминов, жирных кислот и минеральных солей.

«Старосветский хлеб» это:

Живая закваска
Качественные ингредиенты
Приготовлено с любовью
Вкусно и полезно

Пекари проекта
«Старосветский хлеб»

Галина Анатольевна Андреева
Ольга Константиновна Васильева
Светлана Воронина
Анастасия Викторовна Шаймиева
Галина Анатольевна Андреева
Ольга Константиновна Васильева
Светлана Воронина
Анастасия Викторовна Шаймиева

Преимущества
хлеба на закваске

Благодаря длительной ферментации при расстойке и аутолизе, хлеб подготовлен к употреблению и легко усваивается не вызывая вздутия живота, нарушения работы ЖКТ и проблем с гормональной системой. Потому что хлеб на закваске обрабатывают бактерии.

Хлеб на закваске полезен для человека. Вы получаете полную группу витаминов B, массу минеральных солей, хорошую белковую структуру и сложные углеводы, которые долго усваиваются и не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови.

Молочно-кислые бактерии перерабатывают крахмалы в лёгкие сахара и понижают гликемический индекс хлеба. Этот целебный хлеб можно употреблять диабетикам и людям с метаболическим синдромом.

При непереносимости глютена на уровне аллергических реакций, на уровне интоксикации организма и на уровне непереносимости различных групп продуктов из-за «грязного» кишечника и нарушения работы поджелудочной железы также можно смело включать хлеб на закваске  в свой рацион питания. Глютен в таком хлебе практически нейтрализован.

Хлеб на закваске также подходит для веганов и вегетарианцев, так как не содержит животных продуктов.